Ẩm thực đường phố Singapore
Ẩm Thực Đời Sống

Những món ăn trong ẩm thực đường phố Singapore khiến bạn “mê mệt”

4 phút, 9 giây để đọc.

Singapore là một trong những quốc gia thu hút hàng triệu khách du lịch ghé thăm vào mỗi năm bởi cảnh quan xanh – sạch – đẹp với lối sống văn minh và vô cùng hiện đại. Tuy nhiên, sau mỗi chuyến hành trình khám phá Singapore, cảnh quan không chỉ là thứ duy nhất đọng lại trong ký ức của du khách mà còn có cả sự độc đáo về văn hoá ẩm thực của “đảo quốc sư tử” này. Không chỉ là những bữa ăn sang trọng trong những toà nhà cao chọc trời, ẩm thực đường phố cũng là một nét độc đáo trong văn hoá ẩm thực Singapore. Đặc biệt nổi tiếng đó là những món bánh thơm ngon, hấp dẫn và có khả năng “xua nịnh” vị giác của bạn đấy. Hãy khám phá ngay những món ngon nổi tiếng ấy ngay trong bài viết sau đây.

Chee Cheong Fun – Sự kết hợp đa dạng và hấp dẫn

  • Phát âm: Chee Chi-ong Fun
  • Giá: từ 1 – 1,6USD (khoảng 21,200 – 34,000đ)

Chee Cheong Fan nhưng chủ yếu được làm từ bột bắp, bột sắn và bột gạo. Bột được hòa với nước sau đó hấp. Sau đó chúng được cuốn lại thành từng bánh dài. Tiếp đến là công đoạn rưới lớp nước sốt thịt ngọt đặc lên trên. Người ta thường dùng kèm Chee Cheong Fa với tôm, thịt xá xíu, hành tây chiên, dầu mè và tương ớt.

Chee Cheong Fan

Đây là món ăn nhẹ, có thể thưởng thức vào bất cứ buổi nào trong ngày. Nếu bạn tìm được một quầy bán món này, hãy thử nhiều loại nước sốt và hương vị khác nhau. Như thế bạn có thể cảm nhận trọn vẹn Chee Cheong Fan.

Steamed Bun – Bánh bao hấp đủ hương vị đặc sắc

  • Phát âm: Bao
  • Giá từ: 0,8 – 1,8USD (17,000 – 38,000đ)

Singapore có rất nhiều loại bánh bao hấp. Loại phổ biến nhất là bánh bao nhân thịt hồng, bánh bao nhân thịt heo. Ngoài ra còn có bánh bao màu hồng cánh sen, bánh bao đậu đỏ… Những ai ăn chay thường chọn bánh bao có nhân là các loại rau củ.

Bánh bao hấp nhân thịt heo

Bạn có thể thưởng thức từ từ các loại bánh bao của Singapore. Bên cạnh đó bạn cũng nên nhớ rằng, bánh bao ở đây rất to. Thế nên hãy cân nhắc chọn chúng thưởng thức khi bạn cực đói nhé!

Epok epok – Bánh gối “phiên bản” Singapore

  • Phát âm: ea-oke ae-poke.
  • Giá: từ 0,7 – 1,5USD (tương đương 15,000 – 32,000đ)

Epok epok giống với bánh gối của Việt Nam. Tuy nhiên bánh gối của singapore có vị cay, nồng. Để làm bánh, người ta cho cà ri với khoai tây, hành tây, ớt, trứng luộc chín và thịt gà được nhồi trong chiếc bánh làm từ bột nhào, muối và bơ. Sau đó, bánh được chiên lên trong dầu nóng.

Epok epok

Bánh gối ở Sinpapore có rất nhiều loại nhân. Trong đó chủ yếu là nhân cà ri và nhân cá. Nhiều cửa hàng đánh dấu một chấm đỏ cho bánh gối nhân cà ri và chấm xanh cho nhân cá.

Putu Mayam – Vị ngọt hoà quyện từ nước cốt dừa

  • Phát âm: poo-too Mai-yum
  • Giá: từ 1,5  – 2,5USD (32,000 – 53,000đ)

Putu Mayam là món mà bột gạo được trộn cùng nước cốt dừa. Sau đó, hỗn hợp này sẽ được tạo thành những sợi bún trắng. Chúng được đặt trong những chiếc đĩa lót lá chuối với dừa nạo và đường thốt nốt.

Putu Mayam

Món ăn có vị ngọt và mát nhẹ tinh khiết. Bạn có thể “điều chỉnh” vị ngọt tùy theo ý thích. Đây là món phù hợp cho tất cả mọi người và đặc biệt sẽ khiến cho dân “hảo ngọt” thích mê đấy.

Mi Chiam Kueh – Pancake kiểu Singapore

  • Phát âm: Me Jee-arm Ku-ae hay mee-ann jee-ann kow
  • Giá: từ 1 – 2,5 (21,200 – 53,000đ)

Mi Chiam Kueh là một loại pancake kiểu Sing siêu dày. Nhân bánh có chứa đậu phộng nghiền. Bánh dày, bên trong không bị đặc bột. Mi Chiam Kueh cũng có hầu hết các mùi vị đặc trưng của pancake đậu phộng. Tuy nhiên, bạn có thể nếm thêm nhiều hương vị mới tuỳ theo sở thích của mình. Chẳng hạn như vani, bơ, chocolate, blueberry và kaya (mứt dừa). Tuy vậy loại đậu phộng nghiền vẫn đáng để dùng nhất. Thế nên đừng bỏ lỡ hương vị này nhé!

Mi Chiam Kueh

Qua bài viết trên bạn có thể thấy, Singapore không chỉ nổi tiếng với hình ảnh một đất nước xinh đẹp, xanh sạch. Nơi đây còn nổi tiếng bởi nền ẩm thực phong phú và giá cả phải chăng. Nếu có dịp đến tham quan và  du lịch Singapore, bạn nhớ thưởng thức những ẩm thực đường phố tại nơi đây nhé!

Nguồn: kenhxhome.com

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *